Schokolade ist gesund, sagen Forscher

    Cholesterin: Eier sind keine Cholesterinbomben

zuletzt aktualisiert: 30.08.2011

Eier stellen keine Gefahr für den Cholesterin-Spiegel dar, geben Wissenschaftler Entwarnung. Im Gegenteil, Eier sind sogar sehr gesund.


Cholesterin ist einer der Gründe, weswegen oftmals vom Genuss von Eiern abgeraten wurde. Zu Unrecht, wie Studien belegen: Zwar enthalten Eier eine Menge Cholesterin, doch wirkt sich das kaum auf den Cholesterinspiegel aus. Sobald dem Körper viel Cholesterin zugeführt wird, fährt er also offenbar die eigene Produktion herunter.

Dafür steckt in Eiern viel Gesundes: Neben Folsäure und Cholin enthält das Ei auch viele Proteine, außerdem einige B-Vitamine, die in Gestalt von Lutein und Zeaxanthin der Sehkraft zuträglich sein sollen. Auch in Sachen Vitamin D können Eier glänzen: Gegenüber Milch hat ein Ei einen erheblich höheren Vitamin D-Gehalt - Nähr- und Hilfsstoffe satt also für den Körper.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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